冰箱年复一年地为我们服务，是我们厨房保存食物的好伙伴，但是你关注过它的健康吗？
冰箱里经常会有食物的残渣，汤水，它们都含有营养成分，是微生物很喜欢的培养基地。一些耐冷的细菌就会在里面安家落户，大肆繁衍。还有一点，大部人家里的冰箱都塞满了很多食物，各种食物都会和冰箱壁接触，这时就给微生物的互相“交流”提供了机会。
据卫生部门调查发现，家用电冰箱细菌污染问题严重，其中常常放生食品的下层部分卫生合格率几乎为零。大部分冰箱里面有大肠杆菌污染，有的甚至检测出了痢疾杆菌。不少儿童因食用冰箱中直接取出的食物而发生了腹泻，不仅是因为冷凉食物刺激肠胃所致，大多也是细菌性食物中毒的表现。
冰箱如果平时不经常擦洗，冷冻机的排气口和蒸发器中也很容易繁殖真菌。这些真菌耐寒力极强，能在冰箱低温下生长繁殖，并随尘埃散布至空气中。过敏性体质者和儿童吸入这种带菌空气后，极可能出现咳嗽、胸痛、寒战、发热、胸闷和气喘等症状，临床上称之为冰箱肺炎。
还有一点就是上班族习惯把冰箱视作食品的“保险箱”，喜欢在冰箱中长期储存大量食物，又很少清洁冰箱。食物在冰箱中保存时间过久，各类细菌尤其是嗜冷杆菌就会在湿冷的环境中滋生。冰箱保存食物的常用冷藏温度是4至8℃，在这种环境下，绝大多数的细菌生长速度会放慢。但有些细菌却嗜冷，如耶尔森菌、李斯特氏菌等在这种温度下反而能迅速增长繁殖，如果食用感染了这类细菌的食品，就会引起肠道疾病。
所以那种认为冰箱本身就是保鲜电器，不需要清洗的观念是错误的。恰恰相反，正因是放置食物的地方，保持一个健康的环境尤为重要！
家庭自来水管也是如此，保障用水健康不能只靠净水器，管道里的脏东西没有解决，二次水污染的可能性依旧存在。那种认为每天都在用怎么会脏的观念也要转变了。水管清洗和家电清洗一样都是为了让我们的生活变得更好，健康生活就从定期清洗开始！
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